「自己的酒別自己倒，前輩的酒杯空了是你的罪過」
居酒屋算是日本最具特色的文化🤔
不僅是三五好友聚會的絕佳地點
更是公司內部聯絡感情、甚至是商談時會使用的場所唷
喝杯酒，品嘗滿桌美食，好好放鬆白天上班的壓力
最愛在下班的夜晚，窩進令人放鬆的居酒屋🤗
偶爾有時候下了班想和同事或朋友聚聚的時候，時間都晚了很多店家也都打烊了
想找個地方坐下來吃點東西喝點飲料都有點難，有次和朋友在討論到底要到哪裡的時候
發現在台中市北屯區崇德路上開了一家 西川家-小料理居酒屋！而且營業時間到凌晨3點
完全不用擔心聊到太晚怕店家要打烊，就只怕隔天要上班起不來😂
之前有吃過台中科博館附近的 西川家~燒き餃子 ，在Google擁有上千則的評論及4.1顆星，而西川家的冰花煎餃更是每桌必點，外脆皮薄內餡飽滿的燒餃子，咬下口精華湯汁在嘴中爆開，鮮甜扎實內餡吃了很滿足！
西川家~燒き餃子 崇德店 除了一樣有西川家特色的燒餃子外和其他分店不太一樣的是崇德店走比較日式居酒屋的風格，不僅在裝潢上還有菜單料理也多了些比較下酒的配酒料理。
👆🏻酒蒸蛤蜊👆🏻
這道真的超下酒！米酒蒸煮搭配蛤蜊鮮甜超好吃～～～
每一顆蛤蜊都飽滿得讓人忍不住一口接著一口😋
尤其是蛤蜊的湯真的先美到不行😋
而且秋冬時候一定要來這道，喝一口身體瞬間暖起來😚😚😚
👆🏻鹽烤鮭魚鰭👆🏻
Wilson最愛這道了！
魚鰭富含膠質，鰭上的魚肉油質豐富，絕對是不容錯過的餐點，個人覺得比魚下巴還美味。
鮭魚刺烤到差不多脆化了，可以輕鬆入口，魚肉雖然不多，但油脂烤掉加上鹽層包覆，吃起來鹹香鹹香
酥脆的口感，加上鹹香的味道，配上啤酒～實在美味～
👆🏻竹莢魚一夜干👆🏻
『一夜干』源自於日本北海道地區，在冷凍技術還不普遍的年代，當地漁夫為了保存鮮魚而發明了『醃漬、風乾』的處理方式，最後只有經過一夜風乾，便完成的魚乾。
這道菜當然也是下酒的最佳料理，魚肉水分多、肉質軟嫩，上桌的時候還有豐富油脂逐漸滲出，香氣四溢！
👆🏻唐揚雞👆🏻
崇德西川家的唐揚雞很好吃耶！唐揚雞的底層鋪了些生洋蔥片，最喜歡吃炸物的時候配生洋蔥片了，如果不敢吃生洋蔥的朋友，這道菜還會附一碟美乃滋，可以沾美乃滋一起吃多一道風味👍🏻
👆🏻芥末中卷👆🏻
肉質肥厚、口感Ｑ彈很好吃，中卷直接吃的口感蠻清甜，口感也比較軟嫩，沾點芥末醬油更美味😋
👆🏻焗烤花椰菜👆🏻
總要來個青菜均衡一下吧！花椰菜搭配起司焗烤的搭配毫無違和感欸！
WILSON覺得起司與花椰菜的比例拿捏得蠻剛好，起司不會太多吃到後頭不會有絲毫太膩的感覺。
酒類的選擇蠻多樣的，酒的部分也常常會不定期做些優惠活動
像我們這天去的時候啤酒是有買三送一的有會活動～～～～
除了酒類不定期會有優惠活動外，除了菜單上的餐點，常常不定期會有不在菜單上店長的私房創意料理。
🚫未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障🚫
西川家 崇德店的店面並不大，整體空間讓人感覺很親切溫暖放鬆的感覺，而且發現店長真的很喜歡烏龜
烏龜在日本也是吉祥象徵的動物，除了店內擺設擺了許多個種烏龜的模型外，居然發現在門口旁邊的櫥窗還真的養了四隻烏龜，超可愛～
店長人也超親切，有時候場內忙完會出來跟客人小聊一下，看來崇德店才剛開沒多久就已經有許多常客了～最喜歡這樣充滿人情味的溫馨小店😍
西川家-小料理居酒屋 西川崇德
⏰營業時間：下午8:00~上午3:00/週日公休
☎聯絡電話：04-2238 0917
📌地址：台中市北屯區崇德路一段631號
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